噛む効果で成人病抑制

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成人病抑制効果

その他によく噛むことにより唾液の中にある酵素ペルオキシダーゼが、発がん性物質が作り出す活性酸素を分解すること、よく噛む事で、内分泌に刺激がいき、パロチンの分泌が促進されて、老化防止のはたらきかけをし、ぼけの防止になること等がわかっています。

これらのことを考えてると、噛むことの大切さがよくわかります。

肥満はもちろんのこと、癌、認知症、糖尿病、高血圧、心臓病、脳梗塞等の脳の病気。全てが噛むことに関係してきていますよね。

それは食物をエネルギーとして吸収するための最初の行為が咀嚼ですから当然のことかもしれません。

弥生時代４０００回、戦前には１５００回、現在６００回、一度の食事で噛む回数はこんなにも減ってきてしまってるようです。