噛む効果で簡単健康ダイエット

ダイエット効果

一つには噛むことによって、レプチンというホルモンが全身の脂肪細胞から分泌されることによって、ヒスタミンという物質が脳内で分泌され、視床下部にある満腹中枢が刺激される事により、満腹感を得られるようになっています。

このようにして満腹感はもたらされるのですが、噛むことをおろそかにしてしまうと、ヒスタミンが十分に分泌されないため食べ物を過剰に吸収してしまうということになります。

別の言い方をすれば、噛むことをおろそかにすると食べる量(摂取カロリー）と満腹感は必ずしも比例しなくなってしまうということになります。

さらに噛むことによりレプチン等の脂肪を燃焼させるホルモンが出ることや食事に時間をかけることによって血糖値の上昇をそしてインスリンの上昇を緩やかにすることにより脂肪としてエネルギーが蓄えられにくくなる効果も知られています。